Los plastificantes químicos en los plásticos causan un exceso de peso masivo.

Los plastificantes químicos en los plásticos causan un exceso de peso masivo.

Grasa a través de plastificantes: los cambios en el equilibrio hormonal conducen a la obesidad
Los plastificantes como los ftalatos contenidos en los plásticos se pueden absorber a través de la piel o de los alimentos y dañar significativamente el sistema hormonal. Desde hace mucho se sospecha que los plastificantes influyen en el peso corporal, pero "las relaciones y los mecanismos exactos hasta ahora no han sido claros", según el último lanzamiento del Centro Helmholtz de Investigación Ambiental (UFZ) en Leipzig. Para el ftalato DEHP, los investigadores de la UFZ han identificado la vía metabólica que causa el aumento de peso en cooperación con científicos del Centro de Investigación y Tratamiento de Enfermedades de Obesidad (IFB) de la Universidad y el Hospital Universitario de Leipzig. Los científicos publicaron sus resultados en la revista especializada "PLOS ONE".

Según los investigadores, hay "muchas causas para el desarrollo de la obesidad", por lo que "además de los malos hábitos alimenticios y la falta de ejercicio, los factores genéticos ciertamente juegan un papel". Sin embargo, no se debe subestimar el impacto de ciertos contaminantes ambientales. Por ejemplo, los ftalatos podrían ser responsables del desarrollo de la obesidad. Porque, según el profesor Martin von Bergen, jefe del Departamento de Biología de Sistemas Moleculares de la UFZ, "los estudios epidemiológicos ya han demostrado serias conexiones entre el aumento de las concentraciones de ftalatos en el cuerpo humano y el desarrollo de la obesidad". UFZ experto en el estudio actual.

Los plastificantes pueden pasar del envase a la comida.
Según los investigadores, casi cada segundo adulto en Alemania tiene sobrepeso e incluso en niños y adolescentes alrededor del 15 por ciento tiene sobrepeso. "Los números son alarmantes porque con cada kilo que es demasiado, aumenta el riesgo para la salud de enfermedades cardiovasculares, daño articular, inflamación crónica y cáncer", enfatiza el profesor Martin von Bergen. Además, el número de personas con sobrepeso está aumentando constantemente en todo el mundo. El impacto que tienen los plastificantes en el desarrollo aún no está claro. Básicamente, estos están contenidos en plásticos para hacerlos suaves, flexibles o elásticos. Sin embargo, los ftalatos pueden "escapar del material bajo ciertas condiciones y ser absorbidos por nuestros cuerpos a través de los alimentos", advierten los investigadores. En el caso de los envases de alimentos, por ejemplo, los ftalatos pasarían a productos grasos, como queso o salchichas.

Aumento de peso significativo y cambio en el metabolismo.
Hasta ahora, qué efecto tienen los plastificantes en el organismo y cómo pueden influir en el peso corporal sigue sin estar claro. Por lo tanto, los científicos de la UFZ y el IFB usaron ratones para investigar el efecto del plastificante DEHP. Dr. En experimentos en la Universidad de Leipzig, los ratones Nora Klöting y el profesor Matthias Blüher del IFB absorbieron el ftalato DEHP en su agua potable. Los animales luego ganaron un peso significativo, con "este fue particularmente el caso de las hembras", informan los investigadores. En el UFZ, se examinaron muestras de sangre de los ratones, con el objetivo de caracterizar los metabolitos en la sangre. Los investigadores pudieron determinar "que la proporción de ácidos grasos insaturados en la sangre bajo la influencia del ftalato aumentó y que el metabolismo de la glucosa se vio interrumpido", dijo la UFZ. Además, "también se modificó la composición de los receptores en la sangre, que son importantes para el metabolismo general y pueden conducir a un cambio en el metabolismo".

Intervención en el equilibrio hormonal.
Los científicos también informan que algunos productos metabólicos formados por el tejido adiposo también son activos como sustancias mensajeras y controlan las funciones en otros órganos. "Sin embargo, aún no se ha aclarado finalmente cómo los diferentes efectos de los ftalatos afectan el metabolismo del otro y, en última instancia, conducen al aumento de peso", enfatiza el profesor Martin von Bergen. Sin embargo, lo que es seguro es que los ftalatos obviamente tienen un impacto masivo en el equilibrio hormonal. "Incluso en bajas concentraciones, conducen a cambios significativos, como el aumento de peso", explica von Bergen.

Investigación básica sobre evaluación de riesgos.
En otros estudios, los científicos de la UFZ, la universidad y el hospital universitario de Leipzig planean investigar más a fondo la influencia de los ftalatos en el metabolismo. El profesor Martin von Bergen también examina el efecto de los plastificantes en el desarrollo de enfermedades de la primera infancia junto con colegas de la UFZ del Departamento de Inmunología Ambiental como parte del estudio de la madre y el niño de LiNA. La bióloga molecular enfatiza que "la investigación básica sólida" es el objetivo de su trabajo. Los resultados podrían "ayudar a las autoridades responsables de la evaluación de riesgos de los productos químicos a nivel alemán y europeo a realizar sus evaluaciones", dijo el profesor Martin von Bergen. (fp)

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