Peligros para la salud: muchos tés de hierbas y menta contienen toxinas vegetales

Peligros para la salud: muchos tés de hierbas y menta contienen toxinas vegetales

La investigación de NDR detecta toxinas en tés de fabricantes conocidos
Muchas personas suponen que están haciendo algo saludable para su cuerpo al tomar té de hierbas. Sin embargo, una nueva investigación realizada por el NDR ha demostrado que los tés de hierbas de muchos fabricantes conocidos están contaminados con toxinas vegetales.

Se dice que el té de hierbas y menta tiene un efecto positivo en nuestra salud humana. Sin embargo, esta opinión generalizada no siempre parece ser correcta. En una prueba, los expertos de la revista comercial y de consumidores del NDR "Markt" descubrieron que algunos tés de hierbas de fabricantes conocidos estaban muy contaminados con toxinas vegetales.

Alcaloides de pirrolizidina detectados en cuatro de seis tés de hierbas
El último análisis de laboratorio mostró que los tés de hierbas a menudo están contaminados con toxinas vegetales. Algunos de los contaminantes son tan fuertes que el consumo de dichos productos puede clasificarse como nocivo para la salud, informa la revista comercial y de consumidores "Markt". En una muestra, descubrieron alcaloides de pirrolizidina (PA) en cuatro de seis tés de hierbas. Se estima que estos alcaloides se encuentran en aproximadamente el tres por ciento de todas las plantas con flores. Las plantas usan tales toxinas para protegerse de los depredadores y las plagas. "PA" son solubles en agua y resistentes a la temperatura. La alta concentración en el té de hierbas y menta podría provocar daño hepático o incluso cáncer de hígado, advirtieron los expertos de NDR.

El toxicólogo explica: pequeñas cantidades de toxinas vegetales pueden causar cáncer
Se examinaron tres marcas diferentes de té de menta y mezclas de hierbas para la prueba. Las variedades probadas fueron: "¡Sí! Menta ”de Rewe,“ Menta ”de Tetera,“ Menta Westminster ”de Aldi,“ Mezcla de hierbas Kloster ”de Edeka,“ Hierbas puras picantes frescas ”de Messmer y“ Lord Nelson 6 hierbas ”de Lidl. Los precios de las variedades oscilaron entre 49 centavos y 1,99 euros. En una entrevista con la revista de consumo "Markt", el toxicólogo Prof. Edmund Maser, de la Universidad Christian Albrechts de Kiel, explicó que incluso las cantidades más pequeñas de "PA" son suficientes para causar cáncer en humanos. Cualquier alimento no debe en ningún caso contener trazas de "PA", advirtió el médico. Los venenos están contenidos en las malas hierbas que crecen entre las hierbas de té. En el caso de la cosecha mecánica, tales malezas pueden entonces llegar erróneamente entre las plantas de té cosechadas.

Grandes cantidades de veneno vegetal en tés de marca privada de Rewe y Edeka
No existe un límite legal para los alcaloides de pirrolizidina. Sin embargo, el Instituto Federal de Evaluación de Riesgos (BfR) ha establecido una llamada ingesta máxima. Según esto, un adulto debe consumir un máximo de 0,42 microgramos "PA" al día, advierte la revista de consumo "Markt". El laboratorio determinó en las pruebas que, por ejemplo, el té de menta de marca propia Rewe contenía una taza con un valor de "PA" de 0,67 microgramos. Esto significa que una taza de la bebida ya excede la ingesta máxima por día. A pedido, la compañía anunció que ya se estaban llevando a cabo amplias medidas para minimizar el contenido de "PA", informa el NDR. Tampoco se veía mucho mejor con la mezcla de hierbas. Por ejemplo, la propia marca de Edeka contenía 0,36 microgramos de alcaloides de pirrolizidina por taza. La cantidad contenida es bastante adecuada para alcanzar rápidamente la ingesta máxima recomendada, advirtió el toxicólogo Prof. Maser. Edeka dijo que no hay límites legales específicos para este tipo de producto. Sin embargo, la compañía trataría de implementar un concepto con sus proveedores que tenga como objetivo minimizar el "PA" en los tés de hierbas.

Dos tés en la prueba no contenían venenos para plantas.
También se encontraron toxinas en otras infusiones de menta y hierbas. También se encontraron venenos de plantas en el té de menta de Aldi y el té de hierbas de Meßmer, pero los valores encontrados fueron más bajos. El producto de Aldi contenía 0,02 microgramos de "PA" por taza. El "NDR" informa de la investigación que se encontraron 0,005 microgramos del veneno en el té de Meßmer. También en estos casos, las empresas interesadas informaron al NDR que ya se habían tomado las medidas necesarias para reducir el contenido de alcaloides de pirrolizidina. Afortunadamente, también se probaron dos marcas que no contenían ninguna toxina. La tetera del té de menta y el té de hierbas Lord Nelson de Lidl no tendrían toxinas vegetales en absoluto, explicaron los científicos del "Markt".

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