Comparación de la dieta: por qué las dietas bajas en carbohidratos generalmente no son una buena idea

Comparación de la dieta: por qué las dietas bajas en carbohidratos generalmente no son una buena idea

Dietas bajas en carbohidratos para perder peso: no siempre es una buena idea
Ya sea por las libras acumuladas debido a golosinas navideñas, festejando en la víspera de Año Nuevo o la obesidad que ha existido durante mucho tiempo: para muchas personas, el Año Nuevo comienza con la buena intención de perder peso. Para perder el exceso de peso rápidamente, algunos simplemente no tienen carbohidratos. Según un experto en nutrición, estas dietas bajas en carbohidratos no son saludables.

Pierde algunas libras rápidamente
Para el Año Nuevo, muchas personas planean perder algunas libras, comer más sano y hacer más ejercicio. Cuando se trata de la cuestión de si menos grasa o menos carbohidratos son adecuados para perder peso rápidamente, los estudios científicos han demostrado una y otra vez que los bajos en carbohidratos funcionan mejor que los bajos en grasas. Está claro que uno puede lograr una pérdida de peso rápida al no consumir carbohidratos. Sin embargo, es cuestionable si también es saludable eliminar el pan, la pasta y el arroz del menú.

Los carbohidratos "no son esenciales"
Andreas Pfeiffer del Instituto Alemán de Investigación Nutricional (DIfE) en Potsdam explicó que es posible. Según un mensaje de la agencia de noticias dpa, dijo: "En principio, incluso puedes vivir sin carbohidratos porque no son esenciales". Por ejemplo, los inuit, un pueblo indígena que vive principalmente en Canadá, tradicionalmente comen carbohidratos. Solo consumen proteínas y grasas. Sin embargo, Pfeiffer desaconseja tales dietas. No es saludable evitar por completo los carbohidratos. El cuerpo está acostumbrado a la fibra y las vitaminas de productos como los cereales. Según el consejo del experto, alrededor de la mitad de los alimentos deben consistir en carbohidratos. "Cuando se trata de eso, el enfoque principal está en los carbohidratos de absorción lenta". Estos se encuentran en los panes integrales con granos integrales, por ejemplo. "Una vez que los granos se muelen, ya no son absorbibles lentamente", dijo Pfeiffer.

Las legumbres mejor que el arroz o las papas.
Frijoles, guisantes y otras legumbres también proporcionan carbohidratos de larga absorción. Según Pfeiffer, debido a los micronutrientes, vitaminas y fibra que también contienen, son una buena adición a una dieta sana y equilibrada. Por otro lado, los productos con mucho almidón como el arroz, el pan blanco y las papas son menos adecuados. Según el experto, los carbohidratos que contenía se absorbieron rápidamente y rápidamente volvieron a tener hambre. "Como una persona delgada y saludable, comer es menos problemático porque quemas los carbohidratos", dijo Pfeiffer. Pero las personas con presión arterial alta, un trastorno del metabolismo de las grasas o diabetes deberían preferir evitar tales proveedores de carbohidratos. (anuncio)

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