El champán con mucho cuerpo también combina bien con la comida abundante.

El champán con mucho cuerpo también combina bien con la comida abundante.

Para el menú de Nochevieja: el champán también va bien con la comida abundante
A pesar de que el champán no se sirve regularmente en las mesas de la mayoría de las personas, muchos ciudadanos quieren disfrutar de una botella en ciertas ocasiones. En la víspera de Año Nuevo hay una buena gota para despedirse del año anterior y saludar al nuevo. Las variedades de champán con cuerpo también combinan bien con platos fuertes.

Champaña en Nochevieja
Para la víspera de Año Nuevo, una buena botella de champán viene a la mesa para muchos ciudadanos alemanes. Aunque el vino espumoso exclusivo es probablemente bebido por la mayoría de las personas en fiestas o tal vez con ostras y otros mariscos, generalmente se sirven platos más sustanciales al final del año. Pero eso obviamente no es un problema: como informa la agencia de noticias dpa, la revista "Essen & Drink" (número 12/2015) afirma que el champán también va bien con alimentos abundantes como la carne roja.

Las variedades con cuerpo van bien con alimentos fuertes
El champán, que es de color amarillo a dorado, a menudo está hecho de uvas rojas. Realmente no ves esto porque solo tuvo un contacto muy corto con las conchas oscuras, pero el sabor es notable. Según el informe, la regla general es que cuanto más base de vino se use de uvas rojas, mayor será el sabor del champán, y mejor será con la comida abundante y abundante. Por cierto, es mejor no almacenar vino espumoso y champán durante demasiado tiempo. Expertos de TÜV SÜD señalaron esto recientemente. El almacenamiento a largo plazo elimina el ácido carbónico y el sabor es menor. (anuncio)

Autor y fuente de información


Vídeo: QUE COMÍ HOY 260720. TRES RECETAS DE PLATOS FUERTES!