Deliciosa alcachofa: son diuréticos y buenos para el hígado.

Deliciosa alcachofa: son diuréticos y buenos para el hígado.

Naturopatía saludable: las alcachofas son diuréticas y buenas para el hígado
La alcachofa es un verdadero todoterreno: aunque solo contiene cantidades promedio de vitaminas, puede ser muy beneficiosa para su salud. La planta se ha demostrado entre otras cosas como un remedio casero para una sensación de plenitud. También tiene un efecto diurético y fortalece el hígado.

Pocas calorías y mucha fibra.
Hace más de una década, la alcachofa fue elegida "Planta medicinal del año". Sin embargo, algunas personas piensan que la planta de la familia de las margaritas es más convincente en general por el sabor que por su efecto de promoción de la salud. Como explica el servicio de información al consumidor "ayuda" en un informe reciente, las alcachofas contienen solo cantidades promedio de vitaminas y minerales en comparación con otras verduras. Sin embargo, hay mucha fibra en las alcachofas bajas en calorías, especialmente la inulina de carbohidratos, que también es adecuada para personas con diabetes.

Bueno para la digestión
Un estudio anterior también mostró que las alcachofas ayudan con los problemas digestivos. Especialmente después de días de glotonería, como en Navidad o al final del año, los expertos en salud están felices de señalar que un vaso de jugo de alcachofa en lugar de aguardiente ayuda a estimular la digestión. La cinarina hace que las verduras sean ligeramente amargas, la sustancia también promueve la producción de bilis. Las alcachofas aumentan el flujo de bilis.

Las alcachofas fortalecen el hígado
Las alcachofas también son diuréticas, antiinflamatorias y fortalecen el hígado. Por lo tanto, algunos expertos los recomiendan para desintoxicar el hígado. Debido a que las alcachofas estimulan el apetito, son perfectas como entrante. Algunos consumidores solo los conocen por el vidrio, pero las alcachofas frescas son particularmente sabrosas. La preparación es sencilla: los botones florales simplemente se hierven en agua con sal durante 30 a 45 minutos. Es mejor pesarlos con un plato. Entonces la yema se queda debajo del agua. Los cocineros aficionados pueden encontrar recetas simples en Internet, entre otras cosas. Hay ideas para sopas, salsas, guisos o una deliciosa ensalada de alcachofas. (Anuncio)

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