Las frutas Kaki hacen un cambio dulce pero saludable en invierno

Las frutas Kaki hacen un cambio dulce pero saludable en invierno

Los kakis son saludables, bajos en calorías, tienen un sabor maravillosamente dulce y están disponibles casi todo el año. Por lo tanto, son ideales para traer alguna variedad exótica a la cocina en la estación fría. Las posibilidades son casi ilimitadas, pero solo las frutas maduras son realmente sabrosas porque han perdido el alto contenido de taninos. Recomendamos p. procesando en compota o mermelada, pero los platos abundantes también se pueden refinar con la sabrosa fruta.

Tomates dulces con muchas vitaminas y minerales.
Las frutas de caqui se asemejan a un tomate de carne naranja y provienen originalmente de Asia. Las frutas maduras tienen un sabor maravillosamente dulce y recuerdan al albaricoque y al melón dulce, y la dulzura también tiene un ligero toque de vainilla. Las muestras inmaduras, por otro lado, tienen un sabor bastante amargo debido al contenido relativamente alto de taninos y pueden causar una sensación peluda en la boca. La dulzura surge del alto contenido de azúcar, porque los caquis llegan a 16 gramos de azúcar por cada 100 gramos.

Sin embargo, de acuerdo con el servicio de información al consumidor "ayuda", los "tomates dulces" son muy saludables, lo que se debe en parte a la alta proporción de betacaroteno (provitamina A). Esto es bueno para los ojos y es compatible con numerosos procesos de crecimiento, también puede ser eficaz, p. Se puede usar contra uñas quebradizas y problemas de cabello. La vitamina C que fortalece la defensa también es abundante en las frutas naranjas, por lo que las frutas tropicales exóticas pueden ayudar a fortalecer el sistema inmunológico, especialmente en invierno. Además, hay cantidades relativamente altas de potasio y fósforo valiosos, así como varios compuestos fenólicos antioxidantes, según la ayuda, según la agencia de noticias "dpa".

"Sharon" le da a las ensaladas de frutas y pasteles una nota especial
Si está buscando caquis en el supermercado, encontrará con frecuencia la variante "Sharon" de Israel, que se caracteriza por una cáscara más suave y delgada y un menor contenido de taninos. La fruta se puede comer con o sin cáscara, si se corta una rodaja en la parte superior o la fruta se corta por la mitad, la pulpa se puede sacar como una fruta de kiwi. Además de la forma pura, según la ayuda, los caquis se pueden mezclar con jugo de naranja y limón, agua y yogur, p. también funcionan bien en un batido, también pueden darle un sabor especial a una ensalada de frutas, pasteles o platos de quark. En los platos clásicos de invierno, el caqui sabe particularmente bien con repollo blanco o rojo, remolacha y zanahorias, pero también se puede usar para otros platos abundantes como Refina la salsa, el curry picante o las salsas picantes indias.

Las frutas generalmente tienen que madurar después de la compra
Al comprar, debe asegurarse de que los caquis no tengan puntos de presión, y no debe olvidarse que las frutas generalmente no están maduras y, por lo tanto, deben estar a temperatura ambiente durante unos días antes de comer. Tan pronto como el caqui cede un poco bajo una ligera presión, ha madurado lo suficiente; la fruta permanece en el compartimento de verduras del refrigerador durante aproximadamente dos o tres semanas. (No)

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