Puedes comer lo que quieras: ¿por qué mantener delgado tu peso corporal?

Puedes comer lo que quieras: ¿por qué mantener delgado tu peso corporal?

Las personas delgadas de forma permanente utilizan diferentes estrategias de control de peso.
Muchas personas pueden mantener un peso corporal saludable sin ninguna forma de dieta. Aparentemente pueden comer lo que quieran sin aumentar de peso. En un estudio reciente, los científicos de la Universidad de Cornell en Nueva York investigaron lo que distingue a los eternamente delgados de otras personas. Los resultados proporcionan consejos importantes para aquellos que intentan perder peso o mantener un peso saludable, según la Universidad de Cornell.

Para reducir el exceso de peso o lograr un peso saludable, muchos confían en dietas restrictivas, que son difíciles de mantener y, en última instancia, pueden conducir a un aumento de peso nuevamente, informa el equipo de investigación dirigido por Anna-Leena Vuorinen. Según los investigadores, las personas que pueden mantener un peso corporal saludable sin una dieta constante forman un grupo interesante para la investigación científica, ya que obviamente han encontrado la manera de lograr el éxito sin ningún esfuerzo en particular. Las personas con sobrepeso también podrían beneficiarse de esto, escriben Vuorinen y colegas.

Comida basada en el disfrute y escucha la voz interior
Para su estudio, los investigadores compararon dos grupos diferentes de sujetos. Los participantes en el primer grupo pudieron mantener un peso corporal saludable sin dietas estrictas. "El otro grupo estaba formado por personas que a menudo habían estado a dieta, a menudo pensaban en sus hábitos alimenticios y comían muy conscientemente", dijo la universidad. Según los investigadores, el "irreflexivamente delgado" también mostró ciertas estrategias de comportamiento que les permiten mantener su peso corporal, pero esto sucede inconscientemente. Sus "estrategias de control de peso" diferían significativamente de las recomendaciones tradicionales para perder peso. Por ejemplo, consumir alimentos de alta calidad, cocinar en casa y escuchar las señales internas eran de gran importancia para ellos.

La gente eternamente delgada mostró un enfoque más basado en el disfrute de comer y escuchó más su voz interior, continuaron Vuorinen y sus colegas. Los sentimientos de culpa después de las comidas extensas, como a menudo ocurrieron en el otro grupo de participantes, no se encontraban en lo eternamente delgado.

¿Aspectos esenciales no tomados en cuenta?
"Estos resultados son alentadores porque implican que en lugar de restringir la dieta para evitar el sobrepeso o el aumento de peso, los pacientes solo tienen que aprender a escuchar las señales internas y centrarse en la calidad en lugar de la cantidad de alimentos", dijo Anna-Leena Vuorinen . Aunque estos factores pueden tener un impacto significativo, aquí se ignoran aspectos importantes de otros estudios, que pueden tener un impacto significativo en el peso corporal al comer los mismos alimentos.

Por ejemplo, los científicos del Instituto Weizmann en Israel encontraron recientemente que existe una amplia variación en los efectos de los alimentos en diferentes personas. El metabolismo de los alimentos puede diferir significativamente, de modo que algunas personas forman más depósitos de grasa que otras con la misma ingesta de alimentos, informaron los investigadores israelíes en la revista especializada "Cell". Según los expertos, las recomendaciones generales de dieta no tienen sentido. En su opinión, el peso corporal solo se puede regular de manera efectiva con recomendaciones nutricionales adaptadas individualmente. (fp)

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