"Altamente sospechoso": ciertas sustancias en el ganado pueden causar cáncer de colon


Premios Nobel: "Virus" en el ganado podría desencadenar cáncer de colon
El cáncer de colon es uno de los tipos más comunes de cáncer en Alemania. Alrededor de 26,000 alemanes mueren por ello cada año. En muchos pacientes, un preestrés genético juega un papel importante. Pero otros factores también pueden aumentar el riesgo de enfermedad. Según el premio Nobel Harald zur Hausen, ciertas sustancias en el ganado podrían desencadenar cáncer de colon en humanos.

El cáncer de colon es uno de los cánceres más comunes.
El cáncer de colon es el segundo tumor maligno más común en hombres y mujeres en Alemania. Alrededor de 26,000 personas mueren cada año en este país. Según los expertos en salud, alrededor de cada quinta persona afectada tiene antecedentes familiares. Además, las personas que padecen enfermedades inflamatorias del intestino como la colitis ulcerosa y la enfermedad de Crohn tienen un mayor riesgo. La edad también juega un papel. Además, enfermedades anteriores como la diabetes tipo 2, la falta de ejercicio, el tabaquismo, el consumo de alcohol y la desnutrición, como una dieta muy rica en grasas y carne, son factores que aumentan el riesgo de cáncer de colon. Un estudio de los EE. UU., Por ejemplo, mostró que los vegetarianos tienen menos probabilidades de desarrollar cáncer de colon. También se informó recientemente que la Organización Mundial de la Salud (OMS) puede clasificar las carnes procesadas como el jamón, el tocino y el salami como "susceptibles de causar cáncer". Sin embargo, esta conexión fue algo sobre interpretada, como se informó poco después.

Relación entre el consumo de carne y el desarrollo del cáncer.
Pero hay más expertos que sospechan una conexión entre la carne y el desarrollo de cáncer. El ganador del Premio Nobel alemán Harald zur Hausen ha declarado en una entrevista con el "Berner Zeitung" que ciertas sustancias en el ganado son "altamente sospechosas" de ser capaces de desencadenar cáncer en humanos. Hace años, el profesor expresó la sospecha de que los virus en la carne podrían desencadenar el cáncer de colon. Ahora le dijo al "Berner Zeitung": "Tenemos fuertes indicios de que estamos en el camino correcto". Pero las pistas no son evidencia ".

Vacunación contra el cáncer.
Explicó además: “Todavía dudamos en llamar a la sustancia encontrada un virus, porque todavía no hemos podido identificar ninguna partícula de virus. Sin embargo, hay muchos indicios de que es un virus ”. El médico dijo que si podían caracterizar el virus, entonces podría considerarse el desarrollo de una vacuna para el ganado. “Puede ser posible criar ganado que no presente ningún riesgo nutricional. Pero estos son sueños ”, dijo zur Hausen. La vacunación para humanos también puede estar disponible en el futuro, al menos para ciertos tipos de cáncer de colon. Hace unos meses, los médicos de Frankfurt informaron que estaban probando la primera vacuna contra el cáncer de colon.

Los virus solos no son suficientes
Según él, sin embargo, una infección viral por sí sola no es suficiente para desencadenar el cáncer. El cáncer solo puede desarrollarse si los mecanismos protectores desarrollados en el curso de la evolución están fuera de acción. Al igual que con investigaciones anteriores sobre el cáncer de cuello uterino, se le considera un pensador lateral en el actual. Sin embargo, Harald zur Hausen dijo: “Una gran cantidad de datos, por ejemplo, sobre el consumo de carne, ha estado disponible durante mucho tiempo, solo tenía que analizarse y vincularse. Lo hicimos y sospechamos un factor de leche y carne en el ganado. Ahora estamos buscando esto en nuestro laboratorio ”. Su vida privada no está influenciada por la investigación sobre virus. Él come "carne y yogurt, en el que también puede probar la sustancia. Sin embargo, somos conscientes de que de todos modos estábamos infectados en la primera infancia y que un cambio en el estilo de vida ahora no influye en mi riesgo de cáncer de colon ". (anuncio)

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