Vitaminas: los consumidores parecen ser conscientes de los riesgos

Vitaminas: los consumidores parecen ser conscientes de los riesgos

Los suplementos de vitaminas y minerales son cada vez más populares. Cada vez más personas los toman como suplementos, tratando de contrarrestar un déficit de nutrientes real o temido.

Desde un punto de vista científico, además de los beneficios de los complementos alimenticios (NEM), también deben examinarse los riesgos potenciales para la salud. Por lo tanto, el objetivo de un estudio fue obtener datos detallados sobre el comportamiento de consumo, las razones de su uso y la ingesta individual de nutrientes de fuentes no nutritivas y evaluarlos desde un punto de vista toxicológico.

La mayoría de los encuestados mencionaron motivos de salud para el consumo de suplementos (78.8%). El 86% de los participantes declararon observar las instrucciones de empaque, el 93% conocía los posibles riesgos de una ingesta excesiva.

El magnesio fue el nutriente suplementado con mayor frecuencia en el estudio (59,2%), seguido de calcio (37%), zinc (33,6%) y selenio (23%). De las vitaminas, la vitamina C (52.6%) se consumió con mayor frecuencia, seguida de la vitamina E (45.3%).

Resultó que, con raras excepciones, la ingesta de suplementos no se asoció con una ingesta excesiva de vitaminas y minerales. La situación era diferente con el magnesio: aquí, más del 22% excedió el valor de 250 miligramos por día, que se especificó específicamente para los complementos alimenticios. Más información se puede encontrar aquí.

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Vídeo: Episodio #1825 El peligro de las vitaminas