Excrementos de ratón y cucarachas en una gran panadería: inicio en el proceso de Müller-Brot

Excrementos de ratón y cucarachas en una gran panadería: inicio en el proceso de Müller-Brot

Después del escándalo de higiene en Müller-Brot: comienza el juicio contra ex jefes
Hace unos cuatro años, la gran panadería Müller-Brot en Neufahrn, Baviera, murió de un escándalo alimentario. Se encontraron cucarachas, gusanos de la comida y excrementos de ratones en las instalaciones de producción en ese momento. Tres ex jefes de la empresa ahora en bancarrota ahora tienen que responder en la corte.

Alimentos no aptos para el consumo
Casi cuatro años después del escándalo sobre la falta de higiene y la bancarrota de la gran panadería Müller-Brot en el suburbio de Neufahrn en Munich, comenzó el proceso contra tres ex gerentes. Se les acusa de haber vendido grandes cantidades de alimentos que no eran aptos para el consumo en varios casos. Según un mensaje de la agencia de noticias dpa, los ex directores ejecutivos, incluido el antiguo propietario principal Klaus Ostendorf, también han aparecido en el tribunal de distrito de Landshut desde el lunes por retrasar la quiebra y el fraude.

Panadería se declaró en quiebra
A principios de 2012, la producción en la empresa fue detenida por la oficina del distrito de Freising después de que los ratones y las cucarachas no pudieron ser removidos a pesar del trabajo de limpieza. Solo dos semanas después, Ostendorf se declaró en quiebra. La demanda contra un ex gerente de planta, el gerente de producción y el jefe de gestión de calidad de la compañía ya había finalizado por insignificancia. La hija del fundador de Müller-Brot, Evi Müller, se había hecho cargo de una gran parte de las sucursales de Müller-Brot junto con la panadería Höflinger en Munich.

Falta de higiene en la producción de alimentos.
El repugnante escándalo fue noticia durante semanas en ese momento. Sin embargo, no es raro que los productores de alimentos experimenten una higiene deficiente. En un informe anterior de protección al consumidor de Baja Sajonia, por ejemplo, se informó que una panadería en el área de Hanóver tuvo que cerrarse durante varios días debido a las cucarachas porque el propietario no había demostrado ser perspicaz. Además de las condiciones insalubres en la producción, también se criticó la comida descuidada.
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Vídeo: Papitas sale excremento de rata