Mitos? ¿Los refrigerios en la masa cruda de galletas causan dolor abdominal?

Mitos? ¿Los refrigerios en la masa cruda de galletas causan dolor abdominal?

¿Hay dolor de estómago después de picar la masa de galletas?
Los refrigerios con masa para galletas o pasteles no solo son populares entre los niños. A muchos adultos también les gusta probar la masa antes de que termine en el horno. Aunque presumiblemente todos han escuchado al menos una vez en su vida: "¡No comas tanta masa, eso te da dolor de estómago!" Katharina Stapel de la Sección de la Sociedad Alemana de Nutrición (DGE) Baja Sajonia explica a la agencia de noticias si este es realmente el caso " dpa ".

Por lo general, parte de la masa se consume directamente al hornear galletas. Los golosos en la panadería navideña local a veces tienen una conciencia culpable porque temen dolores de estómago posteriores. Mientras la masa de galletas no contenga agentes leudantes como la levadura o el polvo de hornear, la merienda es inofensiva, explica Katharina Stapel. La masa para pasteles, por otro lado, generalmente contiene los ingredientes apropiados, por lo que es más probable que haya dolor de estómago después de la masa.

Los agentes que aumentan la masa causan molestias.
Según el experto de DGE, "la masa cruda de galletas puede convertirse en un problema tan pronto como contenga agentes de levadura como levadura o levadura en polvo". Estos aflojan la masa, pero también producen dióxido de carbono en el cuerpo. "El gas ingresa al tracto gastrointestinal y puede provocar dolor abdominal y flatulencia", según Stack, "dpa". "Aparte de una sensación incómoda, no se espera nada más", dice el claro. En principio, el riesgo de una infección por salmonella por los huevos crudos que contiene puede excluirse siempre que solo se usen huevos frescos. Además, los agentes de levadura, levadura y levadura en polvo rara vez se encuentran en las galletas, por lo que no hay riesgo aquí. El refrigerio de la masa de pan o pastel debe disfrutarse con precaución.

Ayuda de remedios caseros
Si surgen síntomas debido a la merienda de la masa, varios remedios caseros pueden ayudar, por ejemplo, un té a base de plantas medicinales como alcaravea, hinojo y anís es un remedio casero comprobado para la flatulencia. El llamado té de cuatro vientos hecho de semillas de alcaravea, semillas de hinojo, hojas de menta y flores de manzanilla promete alivio aquí. (fp)

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