Reduzca la velocidad de la esclerosis múltiple con una nutrición adecuada

Reduzca la velocidad de la esclerosis múltiple con una nutrición adecuada

Esclerosis múltiple: la nutrición influye en el desarrollo y el curso.
El curso de la esclerosis múltiple (EM) puede verse significativamente influenciado por la dieta. Los ácidos grasos de cadena larga promueven la formación y proliferación de células inflamatorias en la pared intestinal, mientras que los "ácidos grasos de cadena corta conducen a la formación y propagación de células reguladoras del sistema inmune", informan científicos de la Universidad Ruhr Bochum sobre los resultados de su estudio actual. Además del tratamiento convencional, se podría utilizar un cambio específico en la dieta para contrarrestar la enfermedad inflamatoria autoinmune.

Según la Universidad Ruhr Bochum, el intestino humano con su colonización bacteriana, el llamado microbioma, es el foco de la investigación médica en numerosas enfermedades neurológicas como la esclerosis múltiple. Se ha descubierto evidencia científica sobre la influencia del microbioma en el desarrollo y el curso de la enfermedad, por lo que la interacción con el sistema inmune juega un papel central. Esta interacción está determinada por diferentes factores de influencia. Por lo tanto, los cambios drásticos en la nutrición en las naciones industriales modernas durante las últimas décadas podrían desempeñar un papel importante en la mayor incidencia de ciertas enfermedades. Sin embargo, según los resultados actuales de los científicos, las medidas dietéticas también pueden usarse para tratar enfermedades como la EM.

Ácidos grasos de cadena larga y cadena corta
Junto con investigadores de la Universidad Friedrich Alexander en Erlangen, los científicos de las clínicas neurológicas de la Universidad Ruhr en Bochum investigaron la influencia de los ácidos grasos en los alimentos en el desarrollo y el curso de las enfermedades inflamatorias crónicas autoinmunes. Ambos experimentos en placas de cultivo celular y en el modelo experimental han demostrado que "los ácidos grasos de cadena larga como el ácido láurico promueven la formación y proliferación de células inflamatorias en la pared intestinal", dijo la Universidad de Ruhr. Por el contrario, los ácidos grasos de cadena corta, especialmente el ácido propiónico (o su propionato de sal), habrían contribuido a la formación y propagación de células reguladoras del sistema inmune en la pared intestinal. Dichas células reguladoras pueden suprimir tanto las reacciones inflamatorias excesivas como las células autorreactivas que dañan el propio tejido del cuerpo, informan los investigadores.

El microbioma determina el efecto de los ácidos grasos.
Según los científicos, una conexión entre los efectos de los ácidos grasos y el microbioma existente indicó que las observaciones en el experimento con animales no se confirmaron tan pronto como el intestino estaba completamente libre de gérmenes. "Esto habla de una participación directa del microbioma en el desarrollo del efecto de los ácidos grasos", informa la Universidad de Ruhr. Otros estudios habrían demostrado que "los efectos de los ácidos grasos se deben menos a los gérmenes individuales del microbioma, sino que están mediados por productos metabólicos de la bacteria". Los científicos han publicado sus resultados en la revista "Inmunidad".

Dietas para fortalecer las células reguladoras
Según los investigadores, el desequilibrio entre los mecanismos inmunes inflamatorios reguladores y autoinmunes (debilitados) juega un papel decisivo en el desarrollo de la EM y otras enfermedades autoinmunes. Por esta razón, la gran mayoría de las terapias aprobadas se centran en debilitar o bloquear el componente proinflamatorio del sistema inmune. Sin embargo, un fortalecimiento de los componentes reguladores también sería concebible, por ejemplo, utilizando propionato como aditivo de los medicamentos establecidos, informan los científicos. En su opinión, esto podría contribuir a una mejora significativa en la terapia. (fp)

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Vídeo: El Impacto de la Nutrición en la Esclerosis Múltiple