El consumo de café se ha duplicado.

El consumo de café se ha duplicado.

El consumo de café se ha duplicado en 20 años.
A muchas personas les gusta tomar café para despertarlos. El "estimulante" se valora en todo el mundo. No sorprende que el consumo se haya duplicado en los últimos 20 años. Los expertos de la Organización Internacional del Café (ICO) predicen que el consumo de café continuará aumentando en el futuro.

La demanda de café ha aumentado durante años, dijo Robeiro Oliveira, jefe de ICO, a la agencia de noticias AFP. La demanda continúa siendo alta en mercados tradicionales como Canadá, Europa, Japón, Noruega y Estados Unidos. Pero el ICO ve el mayor potencial en mercados nuevos y en crecimiento. Las personas en Argelia, Rusia, Australia y Corea del Sur consumen cada vez más café y, por lo tanto, aseguran mejores ventas en todo el mundo. Además, la población mundial continúa creciendo y cada vez más personas encuentran sabor en el café, continúa Robeiro Oliveira.

Las influencias ambientales afectan la producción de café.
Las estadísticas del ICO muestran que no es fácil satisfacer esta gran demanda. La producción mundial de café en 2014 disminuyó en un 3.5 por ciento en comparación con el año anterior. Porque el cultivo del café depende de muchos factores diferentes. Las fuertes lluvias, la sequía y las enfermedades oxidadas afectan a los arbustos de café en todo el mundo. Por lo tanto, es difícil hacer predicciones precisas sobre el desarrollo de la producción.

Precio en mínimo histórico a pesar del aumento de la demanda
La demanda de café ha aumentado continuamente en los últimos años. Sin embargo, el precio del café se encuentra actualmente en su nivel más bajo en veinte meses. Sin embargo, el consumo creciente, pero también la oferta actualmente baja, presumiblemente conducirán a que el precio de venta vuelva a aumentar rápidamente.

La producción ha aumentado enormemente en los últimos veinte años.
La producción de café verde ha aumentado significativamente en general en los últimos años. En 2001, se hicieron unos 108 millones de sacos de café. En comparación, ya había alrededor de 142 millones de sacos en 2014. Cada saco individual contiene 60 kilogramos de café verde. En 2014, la demanda ya estaba muy por encima de la cantidad de café producido.

Café de cura milagrosa y sus propiedades positivas
El café no solo es popular por su sabor o propiedades estimulantes. En estudios recientes, se dice que la bebida caliente tiene propiedades positivas. Por ejemplo, los estudios muestran que el café reduce el riesgo de recaída en el cáncer colorrectal, alivia los síntomas del estrés y también puede ayudar con los problemas de potencia. Por último, pero no menos importante, incluso se dice que el café protege la composición genética.

Posibles aspectos negativos
Que el café seque el cuerpo es un error común. Se ha encontrado que la bebida no elimina el agua del cuerpo. El estimulante debe clasificarse como un dispensador de líquido normal. Pero el café también tiene propiedades negativas. Un estudio encontró que el café arruina el biorritmo humano y restablece nuestro reloj interno.

Alemania ocupa el séptimo lugar en consumo de café
El ICO ha estado monitoreando el mercado mundial del café desde 1963. La mayoría de los países exportadores e importadores pertenecen a la organización internacional del café. Alemania también es miembro. En Alemania, un bebedor de café promedio consume alrededor de 7,1 kilogramos de café verde al año. Esto coloca a los alemanes en el séptimo lugar en el consumo mundial de café. Sin embargo, países como Suiza, Noruega o Suecia consumen aún más café por año. (As)

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