Los batidos tienen un alto contenido de azúcar.

Los batidos tienen un alto contenido de azúcar.

Hasta 20 piezas de azúcar en un batido
Los batidos están de moda. Se consideran una bebida particularmente saludable, que permite una ingesta alternativa de la dosis diaria de fruta. Sin embargo, una prueba actual realizada por la Cámara de Trabajo de Baja Austria (AKNÖ) ha demostrado qué bombas de azúcar representan en realidad muchos batidos. Las bebidas de tendencia contenían hasta 20 piezas de cubitos de azúcar, según AKNÖ.

Como parte de la prueba, se examinaron 22 productos, por lo que además de los batidos, también se tomaron en cuenta los jugos de frutas y verduras para la comparación del contenido de azúcar. Trece productos eran productos envasados, otros nueve productos estaban recién preparados. Para la mayoría de los productos envasados, el contenido de azúcar podría determinarse utilizando la tabla nutricional especificada, los evaluadores enviaron los batidos al laboratorio para la determinación del azúcar sin la información relevante.

Batidos de cadena de comida rápida con mucho azúcar
Según los resultados de AKNÖ, "los batidos abiertos de las cadenas de comida rápida Burger King y McDonalds" tienen el mayor contenido de azúcar. Aquí se encuentran casi 16.1 gramos por 100 mililitros, lo que corresponde a alrededor de 20 piezas de cubitos de azúcar. Sorprendentemente, incluso los batidos de verduras no son garantía de un menor valor de azúcar. Por ejemplo, el batido verde del fabricante Merkur todavía contenía doce piezas de terrones de azúcar, aunque esto se mezcla con repollo, pepino, vorgerlsalat y espinacas.

Sin azúcar añadido y sin embargo bombas de azúcar.
En general, los consumidores deben tener en cuenta que los batidos tienen un alto contenido de fruta en azúcar y, por lo tanto, no son adecuados para calmar la sed. Incluso si no se agrega azúcar, las bebidas de tendencia a menudo forman verdaderas bombas de azúcar. Por ejemplo, el licuado inocente "Kiwi, Apple & Lime" contenía 10 gramos de azúcar por 100 mililitros. En el "Smoothie Heidelbeer-Banana + Acai" de Ravenhorst, los evaluadores obtuvieron un contenido de azúcar equivalente a nueve pedazos de cubitos de azúcar. Por ejemplo, el inocente batido "Kiwi, Apple & Lime" contenía un tercio menos, que, según AKNÖ, junto con el "Smoothie de naranja y mango" Spar Enjoy tenía el contenido de azúcar más bajo de los batidos analizados.

Verifique el contenido de los batidos
En vista de los resultados de las pruebas actuales, Manfred Neubauer, experto en consumo de AKNÖ, enfatiza que los batidos, incluso si no se agrega azúcar, contienen grandes cantidades de azúcar y solo los saturan por un corto tiempo. "La más saludable y barata sigue siendo la fruta y verdura de temporada", continuó Neubauer. Los consumidores tampoco podían confiar en el hecho de que las cantidades de fruta y verdura anunciadas están contenidas con mayor frecuencia en los productos respectivos. La proporción de variedades anunciadas es a menudo relativamente baja. Un vistazo a la lista de ingredientes podría ayudar aquí.

Los batidos no se recomiendan como un reemplazo permanente de frutas y verduras.
Según AKNÖ, los batidos de vez en cuando podrían reemplazar una porción de frutas o verduras al día, pero esto no se recomienda a largo plazo. No menos importante porque casi solo se usa fruta pelada en la producción de batidos, lo que significa que se pierden en gran medida numerosos ingredientes importantes como fibra o sustancias vegetales secundarias.

Aclaración adicional (20/10/2015):
“Nuestra prueba mostró que no se agregó azúcar refinada a todos los batidos probados, ¡las cantidades proporcionadas solo deben interpretarse como valores comparativos! Los AKNÖ lamentan el hecho de que esto haya creado una impresión engañosa de los ingredientes ".

(fp)

Autor y fuente de información



Vídeo: Nutrición alcalinizante - Alimentos ácidos y alcalinos