La mantequilla y la margarina solo son reales con un 80 por ciento de grasa

La mantequilla y la margarina solo son reales con un 80 por ciento de grasa

Mantequilla y margarina: solo real con un contenido de grasa del 80 por ciento
Los productos para untar que contienen menos del 80 por ciento no pueden llamarse legalmente mantequilla o margarina. Si el contenido de grasa se desvía, es solo una "grasa para untar" de acuerdo con el estándar europeo.

Al menos 80 por ciento de grasa
Solo si contienen al menos un 80 por ciento de grasa, la mantequilla y la margarina pueden etiquetarse como tales. La Asociación Federal de Químicos de Alimentos en el servicio público, dijo en un mensaje de la agencia de noticias dpa. La asociación se refiere a los estándares de marketing europeos. Las variantes reducidas en grasa también se pueden encontrar en las tiendas. Con la llamada mantequilla de tres cuartos de grasa, el contenido de grasa fluctúa entre 60 y 62 por ciento y con variantes de semi-grasa entre 39 y 41 por ciento. Si un producto está etiquetado como "grasa para untar", el contenido de grasa puede diferir. En tales casos, sin embargo, la información debe encontrarse en el embalaje.

Mantequilla o margarina?
La cuestión de si la mantequilla o la margarina es más saludable también va de la mano con la discusión sobre el colesterol bueno y malo. Mientras tanto, incluso hay productos que contienen mantequilla y margarina. Y en algunos casos, se agregan aditivos de margarina que se dice que tienen un efecto promotor de la salud, por ejemplo, para reducir los niveles de colesterol. La llamada disputa sobre la margarina entre la compañía de alimentos Unilever y la organización de protección al consumidor Foodwatch demostró recientemente que tales sustancias son a menudo controvertidas. (anuncio)

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