Dieta: los productos de marca no pasan la prueba de espagueti

Dieta: los productos de marca no pasan la prueba de espagueti

Stiftung Warentest examina 25 productos de espagueti
Si te gusta comer pasta deliciosa, no tienes que gastar mucho dinero automáticamente. El Stiftung Warentest llegó a esta conclusión en una prueba actual para la cual se examinaron 25 espaguetis diferentes. En consecuencia, un producto calificado como "bueno" está disponible a partir de 49 centavos por 500 gramos. Algunas marcas conocidas como B. "Buitoni" o "De Cecco", sin embargo, fueron menos convincentes.

Buena pasta por menos de 50 centavos por cada 100 gramos.
Los espaguetis son populares entre jóvenes y viejos y están disponibles en numerosos fabricantes a diferentes precios. ¿Pero qué marca es la mejor? El Stiftung Warentest también se hizo esta pregunta y puso 25 variedades bajo el microscopio para una prueba actual (www.test.de/spaghetti). Se examinaron la apariencia, el olor, el sabor y la sensación en la boca, los expertos también verificaron la contaminación y los gérmenes, el empaque y el etiquetado. La conclusión: la pasta deliciosa no tiene que ser costosa. En cambio, los amantes de la pasta pueden encontrar un producto "bueno" o "muy bueno" en el estante del supermercado por menos de 50 centavos por cada 100 gramos.

K-Classic Spaghetti "de Kaufland son los ganadores de la prueba
Los expertos probaron 20 trigo duro, 3 productos integrales y 2 productos sin gluten (precios: 0,49 - 2,79 euros) y obtuvieron un resultado sorprendente. En lugar de las grandes marcas italianas como "Buitoni", el "K-Classic Spaghetti" de Kaufland obtuvo mejores resultados al recibir un "bueno" o "muy bueno" en todas las áreas de prueba. El "Barilla Spaghetti N5", mucho más caro y popular, recibió un "bien" (1,59 euros por 500 gramos), al igual que otros ocho productos, que incluyen la pasta barata de Aldi Süd, Penny y Norma.

Según la fundación, dos de los productos orgánicos integrales también fueron convincentes. Aquí el "espagueti integral Dennree" (0,99 euros por 500 gramos) y el "espagueti integral Alnatura" (0,95 euros por 500 gramos) recibieron buenas calificaciones. Sin embargo, ninguno de los fabricantes de marcas conocidas llegó a los primeros lugares, excepto Barilla. En cambio, los espaguetis de Buitoni, de Cecco y Jamie Oliver recibieron sólo un "satisfactorio". Los fideos "Strauss Innovation" solo recibieron suficientes marcas porque permanecieron duros cuando se cocinaban, según la fundación.

Veneno de moho Deoxinivalenol detectado en muchos productos
Un problema: a pesar de la producción estandarizada, no todos los espaguetis saldrían a la venta correctamente. En cambio, los expertos habían encontrado piezas de longitud desigual o piezas rotas, por ejemplo, y también se encontraron contaminantes en la mayoría de los espaguetis. La fundación estaba particularmente preocupada con el veneno de moho deoxinivalenol (DON) y los componentes del aceite mineral, sin los cuales algunos productos habrían recibido una mejor calificación.

Tienda de fideos de trigo duro oscuro y seco
Según la base, al cocinar la pasta, no debe picar con agua, sino calcular un litro de agua por 100 gramos de pasta. También hay una cucharadita colmada de sal, pero se puede prescindir del aceite en el agua. Aquellos que prefieren la pasta de trigo duro deben almacenarlos secos, oscuros y lejos de olores extraños. En muchos casos, la pasta es incluso más duradera de lo que especifica el fabricante. Sin embargo, para la pasta hecha de granos enteros y fideos de huevo, la Fundación recomienda una orientación más precisa en la fecha de caducidad debido a la posibilidad de perecedera. (No)

Autor y fuente de información



Vídeo: ESPAGUETIS A LA CARBONARA - RECETA ORIGINAL ITALIANA