Prueba de salami de pizza: pizza congelada con mucha grasa

Prueba de salami de pizza: pizza congelada con mucha grasa

Stiftung Warentest prueba pizza congelada: sabor de cinco pizzas de salami "muy bueno"

Stiftung Warentest examinó 27 pizzas de salami congeladas con respecto a su sabor, ingredientes y otros criterios. Su conclusión: la pizza congelada a menudo sabe mejor que su reputación. La pizza no debe aparecer en el menú con demasiada frecuencia, ya que los productos congelados generalmente contienen mucha grasa y sal.

Dos productos de marca tuvieron un mejor desempeño en pizza de salami: Stiftung Warentest calificó cinco de las 27 pizzas de salami con un sabor "muy bueno". Un total de 19 productos recibieron la calificación de "buena" calidad, incluidas dos pizzas orgánicas. “Durante la degustación, los probadores encontraron una serie de pizzas de salami que satisfacían incluso las altas exigencias culinarias. Las coberturas eran particularmente aromáticas, sus pisos constantemente crujientes por fuera y aireados y sueltos por dentro, incluido el borde ”, dijeron los defensores de los consumidores. Los resultados detallados se publican en la edición de abril del periódico "test".

Los mejores fueron dos productos de marca clásicos y caros. Las etiquetas privadas de bajo costo del comercio fueron calificadas en gran medida como "satisfactorias". Este juicio de calidad también recibió una pizza de salami sin gluten. Los evaluadores también descubrieron dos productos significativamente peores. Según Stiftung Warentest, Pizza Real / Tip decepcionó debido a las recomendaciones de preparación incorrectas y a las verduras parcialmente crudas y amargas, por lo que los evaluadores solo pudieron otorgar un "adecuado". Había demasiado aceite blanco en el fondo de la pizza en Casa Romántica. “La industria alimentaria puede usar esto para aplicaciones técnicas, por ejemplo para engrasar máquinas y equipos. Sin embargo, los fabricantes deben asegurarse de que los alimentos no estén contaminados con aceite blanco ", explica el director del proyecto, Dr. Birgit Rehlender de Stiftung Warentest. Como resultado, esta pizza recibió solo un "pobre".

La pizza congelada no debe estar en el menú con tanta frecuencia A pesar de los resultados de las pruebas en su mayoría buenos y satisfactorios, la pizza congelada no debe estar en el menú con demasiada frecuencia. Porque la mayoría de los productos contienen mucha grasa y sal. “La pizza es generalmente un plato rico en sal y grasa, generalmente pizzas congeladas también. Cualquiera que tome una pizza de salami entera de la prueba como adulto consume un promedio de 34.5 gramos de grasa, que es casi la mitad de la cantidad máxima recomendada de grasa de 72 gramos por día ”, dice Rehlender. “Una gran cantidad de grasa ejerce presión sobre la cuenta de energía diaria, que generalmente no debe exceder las 2150 calorías: una pizza tiene un promedio de 847 calorías. El límite de sal diario tolerado de 6 gramos casi agotó una sola pizza de la prueba con un promedio de 5.1 gramos ”. Estos son valores promedio que en casos individuales incluso se superarían significativamente.

Los defensores de los consumidores, por lo tanto, aconsejan no comer pizza congelada con demasiada frecuencia. "Recomendamos: media pizza y una ensalada con una salsa hecha de aceite de colza, una combinación deliciosa y saludable". (Ag)

> Imagen: Timo Klostermeier / pixelio.de

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